Агароза

От малайск. agar-agar и суффикса “оза”, указывающего на то, что это сахар. Водорастворимый полимер галактозы (Gal), состоящий из остатков D- и L-галактозы. Агарозу получают из красных водорослей и используют для приготовления гелевой основы питательных сред (агар-агара) (см. Агар).