Фолаты

От лат. folium – лист. Группа водорастворимых соединений, родственных фолиевой кислоте, и содержащих птеридиновое ядро, а также остатки парааминобензойной и глутаминовой кислот. В природе наиболее распространена фолиевая кислота (птероилмоноглютаминовая кислота) и её полиглутаматы. Фолаты легко разрушаются УФ-светом; защищает фолаты от разрушения меланин. Синонимы – фолацин, витамин Bc.