Фермент, который, удаляя ацильные остатки с N-“хвостов” гистонов, способствует более плотному сворачиванию ДНК и, тем самым, препятствует транскрипционной активности генов в определённых локусах хромосом. Считается, что ингибиторы гистондеацетилазы могут способствовать снятию возникающих со временем ограничений в пластичности головного мозга (см. Критические периоды, Перинейрональная сеть).
