Гликозилирование

Образование соединений с гликозильными радикалами. Например, при сахарном диабете в результате хронического повышения уровня гликемии происходит соединение гемоглобина с глюкозой (образуется фракция гемоглобина АIC). Таким же образом гипергликемия приводит к неэнзиматическому гликозилированию и других белков, особенно “долгоживущих”, таких как коллагены и кристаллины (см. Гипергликемия). Маркёром гликозилирования белков служит пентозидин.