Гомоцистеин

От греч. homos – равный и цистеин. Промежуточное соединение, участвующее в биосинтезе цистеина (2-амино-4-меркаптомасляная кислота). Влияет на развитие сердечно-сосудистой патологии. Избыток её мешает усвоению витаминов В12, В6 и фолиевой кислоты, которые препятствуют накоплению “плохого холестерина” и возникновению артериальной гипертензии. Другими словами, избыток гомоцимтеина в крови может провоцировать сердечные приступы. При снижении метаболизма гомоцистеина показана диета “DASH” (Dietary Approach to Stop Hypertension – диетический подход, препятствующий развитию гипертензии), основанная на преобладании в рационе овощей, фруктов, орехов, проращённых злаков и варёного мяса курицы. Расщепление гомоцистеина инициирует фермент метилентетрагидрофолат-редуктаза (МТГФР), ген которого расположен в первой хромосоме.