Вещества, по химической природе сходные с провитамином А, или каротином. Впервые выделены из грибов лисичек (обуславливают их желтый цвет). Широко использовались в таблетках для искусственного загара, пока не стало ясно, что эти вещества опасны для здоровья, поскольку откладываются не только в коже, обеспечивая ей желто-коричневый оттенок, но и во внутренних органах, а также в сетчатке глаз, что вызывает патологическое состояние, называющееся “синдромом золотой пыли”.
