Акцептор ацетильной группы – ацетил кофермент (CoA-SH). Участвует в реакциях расщепления углеводов при дыхании, связывая ацетильную группу (-CO–CH3), образующуюся в результате окислительного декарбоксилирования пирувата. Синоним – коэнзим А.
*Выделил кофермент А, исследовал его химическую структуру и биологическую роль английский биохимик немецкого происхождения Фриц Альберт Липман (1899–1986) (Нобелевская премия, 1953 г., совместно с Г. А. Кребсом) (см. Аденозинтрифосфат).