От лат. cucurbitin < cucurbita – тыква. Аминокислота, содержащаяся в тыквенных семечках и обладающая противоглистным действием. Не раздражает слизистую оболочку кишечника и не вызывает интоксикацию организма. Тыквенные семечки, благодаря высокому содержанию клетчатки, обладают также слабительным действием.
