От лат. mucor – плесень. Сапрофитные грибы (головчатая плесень) – широко распространённые сапрофиты, растущие на продуктах растительного происхождения, а также на навозе. Представлены несколькими видами рода Mucor*. Например, хлебная плесень. Образуется сапрофитным грибком ризопусом, а также другими представителями низших грибов из отдела зигомикот (образующих зигоспору). Синоним – мукоровые плесени.
*Например, слизистая плесень Mucor mucedo, где лат. mucedo < mucus – слизь, или Mucor alba-ater, где лат. alba – белая одежда и ater – тёмный.