От лат. muralis – стенной < murus* – стена, вал. Сеть гетерополимерных пептидогликанов, образующих ригидный (жёсткий) слой бактериальной клеточной стенки, носящий название “муреиновый мешок”. У грамположительных бактерий (например, у Staphylococcus aureus) муреиновый мешок многослойный, тогда как у грамотрицательных бактерий (Escherichia coli) – однослойный. Пептидогликаны представляют собой чередующиеся цепи гликанов (N-ацетилглюкозамина и N-ацетилмураминовой (мурамовой) кислоты**), соединённые между собой поперечными сшивками, например, пентапептидными сшивками (пентагликановыми мостиками)***. У грамотрицательных бактерий муреин располагается между цитоплазматической мембраной, оставляя узкое периплазматическое пространство, и наружной липополисахаридной (LPS) мембраной, покрытой капсулой, а у грамположительных – между плазматической мембраной и капсулой, в которой присутствует тейхоевые кислоты (см. Тейхоевые кислоты). Муреин формирует опорный каркас клеточной стенки бактерий, т. е. придаёт клеткам физическую прочность и обеспечивает функцию защиты (см. Пептидогликаны). Синоним – муропептид.
*Отсюда также произведён медицинский термин интрамуральный инфаркт (внутристеночный инфаркт); вспомните и фразеологизм “замуровать в стену”. В Древнем Риме провинившихся весталок замуровывали в небольшом подземном помещении, в котором была кровать, лампа и немного пищи.
**Простой эфир молочной кислоты и N-ацетилглюкозамина (3-лактил-N-ацетилглюкозамин).
***Структура и состав поперечных мостиков (сшивок) у разных видов бактерий различаются.