От англ. olfactory – обонятельный, относящийся к обонянию (носовой, ринальный*). 1. Олфакторный орган – обонятельный орган, представленный ~800 млн. рецепторов, расположенных в носу. Ранее считалось, что нос и мозг человека способны различать около 10 000 различных запахов. В 2014 г. было установлено, что человеческое обоняние потенциально способно различать более одного триллиона! запахов, обусловленных смесями разных по сложности молекул (например, запах розы составляют 275 компонентов). В экспериментах на добровольцах установлено, что в среднем люди могут определять различия между смесями запахов, содержащими 51 % одинаковых компонентов. Следует подчеркнуть, что мир наполнен пахучими молекулами, присутствующими в различных комбинациях (см. Телергоны, Феромоны). 2. Ольфакторные нейроны – нейроны, кодирующие запоминание запахов, или ольфакторые воспоминания.
*От англ. rhinal – носовой (обонятельный).