Группа сельскохозяйственных животных одного биологического вида, отличающаяся специфическими внешними и конституционными признаками, а также полезными потребительскими качествами, устойчиво передающимися по наследству. В связи с этим английская писательница Джордж Элиот (Мэри Энн Эванс, 1819–1880) когда-то афористично сказала: “Порода сильнее пастбища”, тем самым, утверждая, что наследственность сильнее окружающей среды.
*Термин также применяется в лесном хозяйстве и плодоводстве (породы деревьев).