Уриказа

От англ. uric – мочевой и суффикса “аза”, обозначающего то, что это фермент. Фермент, превращающий мочевую кислоту в аллантоин. Синоним – уратоксидаза. У высших приматов, включая человека, наблюдается дефицит функциональной уриказы, что приводит к увеличению в крови уровня мочевой кислоты*.
*Дефицит возник в результате мутации в гене уриказы, произошедшей 17–13 млн. лет назад у общего предка всех современных человекообразных приматов (орангутангов, горилл, шимпанзе и бонобо) и человека. Поэтому этот же дефектный ген достался и человеку. Показано, что повышенный уровень мочевой кислоты приводит в современных условиях жизни большинства людей к развитию метаболического синдрома и накоплению в организме излишнего подкожного жира (ожирению), что в условиях дефицита пищи, возникшего в результате глобального похолодания, обеспечивало в процессе эволюции выживание человекообразных существ (см. Метаболический синдром).