От греч. en – внутри, между и kyanos – лазурный. Пигмент синеватого оттенка (антоциан) из кожицы винограда тёмных сортов.

Медицинский Биологический Словарь
Большой энциклопедический словарь медико-биологических терминов — Н.А.Сеткова и Г.Э. Карапетяна
От греч. en – внутри, между и kyanos – лазурный. Пигмент синеватого оттенка (антоциан) из кожицы винограда тёмных сортов.