От Iris – англ. транскрипции имени греческой богини Ириды* и protein – белок. Тканевый гормон, “сжигающий” жир и имитирующий эффекты продолжительных физических нагрузок. Этот гормон способствует превращению белого (запасающего) жира в бурый (сжигающийся) жир** (см. Жир бурый, Жир белый, Лептин). В физиологических условиях гормон образуется в продолжительно и интенсивно сокращающихся мышцах, и выделяется в кровь, которая и доставляет его к жировой ткани. Мишенью гормона является белок PGC1-альфа, участвующий во многих обменных процессах, протекающих в митохондриях (как транскрипционный фактор многих генов). Показано, что уровень ирисина повышается в крови людей только после 10 недель интенсивных занятий физкультурой!
У мышей был выделен ген, получивший обозначение SCD-1, который ответственен за синтез жирных кислот. Мыши, у которых отсутствует этот ген, не толстеют, несмотря на высококалорийное питание. Замечено также, что у мышей-мутантов по гену SCD-1 при избыточном поглощении сахарозы уровень сахара в крови оставался постоянным, а избыточные калории при этом просто “сгорали”.
*У древних греков Ирида считалась вестницей богов. Отсюда и произведено название гормона, который играет роль вестника, передающего информацию от мышечной ткани жировой. Чтобы не было путаницы, следует отметить, что греческое слово “iris” означает радугу.
**Введение препарата гормона в подкожную жировую ткань животных приводило к превращению клеток белого жира в клетки, подобные клеткам бурого жира (“бежевые клетки”). Показано также, что мыши, генетически склонные к ожирению и получающие рацион, обогащённый жирами, при введении ирисина начинали худеть.